餐饮部圣诞节活动策划方案

餐饮部 年圣诞节活动策划方案

一、方案时间晚

二、 方案目标人群100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。

三、 节日布置

1、 对南楼z厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品,中华厅门口用圣诞草装饰,各宴会厅进行圣诞装点。

2、 z大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。

3、 24日晚z厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻,并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。

4、 建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出,也可举办品酒比赛,增加酒会的趣味性。(奖品由宾馆确定)

5、 z大堂24日晚圣诞树上悬挂部分谜语,当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动,猜中者有奖品。

6、 建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会,并在本地报纸进行报导。

7、 制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率,并也参加圣诞抽奖活动,两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有礼仪人员呈上。

8、 建议开展一项社会公益活动,如将24日晚顾客消费金额%作为爱心公益捐献给福利院,并征集10名公益热心者到福利院看望孩子,送去礼物、学习用品、日用品。

9、 邀请相关媒体对活动进行报道,此公益活动有助于我馆的知名度的提高,引导市民来关心和爱护社会弱势群体,提倡公益爱心,有助于提高我们的美名度。

四、 活动时间安排

1、 12月1日―5日制订具体的布置方案。

2、 12月1日―8日联系媒体制订宣传计划。

3、 12月5日―15日大厅及各景点装饰、布置。

4、 12月5日―15日核定文艺节目。

5、 12月15日--20日确定活动用酒水,菜单。

6、 12月23日做好活动的各项工作,确定各环节的负责人。

7、 以上活动餐饮部将按照宾馆的整体计划,具体组织落实。