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鉴于开业在即,管理公司对佳木斯市,洗浴市场进行了细致的考察和研究,同时又根据我们店方的实际情况,现对开业前期的各项准备工作,及我们所应避免的一些问题提出相应的建议,以备店方参考:
一、环境方面:
1、对各区域及大房间内应定制一些艺术画,以避免墙壁空
空荡荡,既增加店内的文化氛围又美观;
2、休闲区、公共转角处应布置一些干花,以此衬托休闲幽
雅气氛;
3、装修维护(考察的店虽然开业不久但装修已破坏严重),
落实相关责任人;
4、店内没有中央空调在春季取暖期过去时,而浴区在这一
时间的温度将很难达到要求(其它店浴区温度较低或较
闷热,有些店内的进风口所进空气非常冷,是没有经过
加热就直接进入浴区);
二、管理方面:
1、管理人员应选拔责任心较强的人、工作细致、深入第一
线的工作人员(考察的店内管理人员官僚作风较重,高
峰期不能深入到客人和服务员当中去,在早晨属于无管
理状态)
2、组织定时与不定时的卫生清扫,制定卫生清扫标准及清
扫规范(考察的店中不能随时检查营业卫生状况,无清扫标准导致卫生状况较差台面卫生凌乱);
3、应保证水疗及温水池内水质、水温、水位,并在营业高
峰期来临之前有专人负责检查及处理(考察的店中水质较差无人泡池,另有水位不够、水温较凉,早晨池内无水等现象);
4、应有严格的管理制度,制度面前人人平等,能够严格执
行规章制度(考察的店中管理人员亲情化过浓,导致员工没有紧张工作感,对员工违反纪律的现象视而不见)。
三、营销方面
1、店内制定整体营销策略,争取整个市场客流,以此完成
企业投资成本的回收(其它店内无营销策略,只是等待客人到来);
2、员工要培养整体销售意识,制定相应的奖励办法和奖励
激制,以效益奖金为最大推动力(其它店内员工无销售意识、无奖励机制,搞平均分配即固定工资);
3、员工充分介绍店内各项功能、消费项目及环境让客人充
分了解利峰(其它店内员工无介绍各项功能,任其客人自然发现)
4、制定整体促销方案,使之环环相扣吸引客人,如:大额
消费群体折扣、消费馈赠、消费捆绑、储值消费馈赠、项目消费折扣(其它店内无消费促销活动);
5、良好的开业前期宣传工作,如街边倒计时开业宣传旗
以上四项意见只是通过几天的市场的观察得出,由于地方消费习惯的不同,所以只是给予贵公司参考!
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