西餐厅七夕情人节营销活动策划方案

西餐厅七夕情人节营销活动策划方案

“穿越七夕夜；遇见更美的你”暨西餐厅七夕营销活动策划提案

第一部分 观点提炼

1明确活动目的。

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题是快速提升西餐厅的知名度品牌形象还是以提升销售为主不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主）,通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

第二部分 策略导入

1西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费他们如何消费消费过程中的期望是什么

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群；

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境氛围、文化等附加值因素；

他们的消费期望是餐点好不好吃餐厅有无格调好不好玩有无优惠给他们带来了哪些精神利益

2如何吸引他们

七夕是"中国的情人节",因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3营销活动差异化亮点

环境氛围亮点以着名"七夕香桥会"文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特创意、文化、格调。