芦笋生产技术规程

B05DB41河南省地方标准DB41/T1830-06-17发布-09-17实施河南省市场监督管理局发布DB41/T1830目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15品种与种子.26育苗.27定植.28田间管理.39病虫害防治.410采收.511生产档案.5附录A（资料性附录）芦笋主要病虫害化学防治.6IDB41/T1830前言本标准按照GB/T

1.12009给出的规则起草。本标准由河南省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：平顶山市良种开发中心。本标准主要起草人：鲁XX、王X、王XX、余XX、聂XX、远XX、李XX、孙X、李XX、孙XX、李XX、黄XX、李XX。IIDB41/T18301范围本标准规定了芦笋生产的术语和定义、产地环境、品种与种子、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案等内容。本标准适用芦笋的生产。

2规范性引用文件下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。凡是不注日期的引用文件，其本（包括所有的修改单）适用本文件。GB2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用本标准。

3.1绿芦笋自然光照条件下生长的绿色芦笋。

3.2白芦笋培土避光条件下生长的白色芦笋。

3.3留母茎停止采笋后，留粗壮直立的笋芽作为母茎继续生长。

3.4换母茎将原有的母茎切除，重新培养新的母茎。

4产地环境产地环境应符合NY/T5010的规定。选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、质地疏松的壤土或沙壤土，土壤pH

6.0pH

7.8。

1DB41/T18305品种与种子

5.1品种选择选择抗病性强、优质丰产，嫩茎抽生早，数量多，茎粗均匀，顶尖鳞片紧凑，耐高温，高温时笋头鳞片不宜松散，嫩茎见光后呈深绿色，适应性广的杂交一代种子。

5.2种子质量种子纯度95%，净度97%，发芽率85%，水分含量8%。

6育苗

6.1播种期露地育苗适宜播种期为4月上旬8月上旬。

6.2种子处理种子先用清水淘洗，漂去秕种和杂质，然后将种子在常温水中浸种60h，期间每隔12h换水1次。浸种后用50%多菌灵300倍液浸泡3h后取出。

6.3催芽用干净的湿布将吸胀后的种子包好，置252环境中进行催芽，期间每隔12h淘洗1次，当种子10 %露白后即可播种。

6.4穴盘育苗基质准备基质可采用商品育苗基质，或用2份草炭、1份珍珠岩、1份蛭石的比例复配基质。容器选择采用3250孔的穴盘。播种将催好芽的种子单粒播在穴盘上，然后用盖料均匀覆盖，厚2cm3cm。苗期管理播种完成后及时补水，春季育苗在苗床上覆盖一层薄膜，出苗10%时揭膜；夏季育苗，在苗床上覆盖一层草苫，即将出苗时揭掉草苫，苗床保持湿润，直到苗出齐。苗高10cm后，每667m2喷撒2水溶肥。隔20d，每667m2再喷撒一次2水溶肥。

6.5壮苗要求苗龄60d左右，无病虫危害，苗高25cm以上，有3支以上地上茎，3条以上贮藏根。

7定植2DB41/TXXX.1定植时间6月上旬10月上旬。

7.2整地施肥每667m2施优质腐熟有机肥1000kg，硫酸钾型复合肥50kg（氮磷钾含量为15：

15：

15），将土地深耕35cm40cm，细耙整平。

7.3定植密度行距180cm，株距20cm。

7.4定植方法将幼苗的贮藏根均匀展开，定植深度13cm，浇水塌实。

8田间管理

8.1当年管理定植后主要观察土壤墒情，及时浇缓苗水，缓苗2周后进行第一次追肥，每667m2追施硫酸钾型复合肥50kg（氮磷钾含量25：

13:8），进行一次病虫害防治。夏季高温要及时浇水，雨季注意排水防涝。入秋后每667m2追施硫酸钾型复合肥40kg（氮磷钾含量15：

15：

15），注意病虫害的防治，结合中耕除草培土封根，高5cm10cm，宽15cm20cm。冬季封冻前浇一次封冻水。

8.2第二年及以后管理清园每年2月下旬清园，将枯萎茎齐地面割除或拔掉，地面枯枝、落叶、越冬杂草清扫干净。培土绿芦笋结合清园，对笋垄进行培土，垄高15cm，垄宽30cm40cm，3年生及以上芦笋，垄高20cm，垄宽40cm。白芦笋定植当年和2年生芦笋，按绿芦笋培土方法进行。

3年生及以上芦笋，培梯形土垄，上宽40cm45cm，下宽70cm75cm，高28cm30cm。水分管理每年11月上旬浇一次越冬水。在采笋期间，保持土壤湿度在50`%，有利嫩茎生长。当夏秋高温季节，芦笋母茎旺盛生长时，应及时浇水，多雨季节，要防止笋田积水，及时排水。施肥施肥原则3DB41/T1830按NY/T496的规定执行。施肥方法在生长周期内，每年2月下旬结合清园、培土，每667m2追施优质腐熟有机肥1000kg。

69月，分3次，每次每667m2追施硫酸钾型复合肥50kg（氮磷钾含量15：

15：

15）。离芦笋茎基部两侧20cm左右开沟，深5cm，施后覆盖。留母茎绿芦笋2年生芦笋春季留母茎34支，8月上旬9月上旬进行夏笋采收，夏季换茎，留母茎68支至翌年清园；种植3年及3年以上的芦笋采收春笋和夏笋，春笋采收期4月上旬5月下旬。

6月上旬开始留母茎34支，母茎40cm高以下的侧枝全部打掉。夏笋采收期7月中旬8月下旬，8月上旬开始换茎，留母茎68支至翌年清园。留母茎期间，当母茎生长至90cm120cm时进行打顶，及时拔掉细弱、病残、枯死的茎叶，并带离笋田集中处理。白芦笋2年生芦笋管理同绿芦笋；3年生及以上芦笋，采收期4月上旬6月下旬，6月下旬开始留母茎，每株68支，当母茎生长至90cm120cm时进行打顶，及时拔掉细弱、病残、枯死的茎叶，并带离笋田集中处理。

9病虫害防治

9.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

9.2主要病虫害病害主要病害：茎枯病、褐斑病、根腐病。虫害主要虫害：地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、蓟马、蚜虫、菜青虫。

9.3防治方法农业防治选用优良杂交一代品种，培育壮苗，提高抗病虫能力；及时清除园内杂草，拔除越冬地上枯茎、落叶；将清扫的枯茎、落叶及杂草运至远离芦笋田的地方进行无害化处理；加强笋垄培土，雨季排水防涝；增施优质腐熟有机肥；生长期进行中耕除草。物理防治4DB41/T1830在距离地面70cm90cm处，每20m2挂一块20cm30cm黄色粘虫板诱杀蚜虫，或每20000m2挂放频振式杀虫灯12个，诱杀害虫。化学防治每年清园后，用代森锰锌800倍液或50%多菌灵300倍液对整个笋园进行全面喷洒。在生长周期内，用药宜单品种交替使用。化学药剂的施用按GB/T8321（所有部分）的规定，生长期不宜施用化学除草剂。主要病虫害防治参见附录A。

10采收

10.1采收要求产品质量安全符合GB2762和GB2763的规定。绿芦笋，顶部鳞片不松散，嫩绿色，长度20cm25cm，直径0.6cm

2.2cm。白芦笋，顶部笋头嫩白色。

10.2采笋时间和方法绿芦笋一天2次，早上69时，下午46时。将合格嫩茎齐土割下，用湿布覆盖，防止失水。当嫩茎变细、变硬、老化时停止采笋。白芦笋机械化采收，5d7d采收一次，一次全部收割，随即起垄。人工采收，一天采收2次，早上69时，下午46时。观察土垄表面有顶起裂纹时，将土拨开，进行采收，采收后立即回填压实土垄。

11生产档案芦笋生产基地应建立生产档案，为生产过程可追溯提供有效证据。记录应清晰准确，主要包括：生产环境、病虫害防治、水肥管理、采收。

5DB41/T1830AA附录A（资料性附录）芦笋主要病虫害化学防治芦笋主要病虫害及化学防治方法（见表A.1）表A.1芦笋主要病虫害及化学防治方法病虫害名称防治方法褐斑病防治用75%百菌清粉剂500倍液，或45%咪酰胺水乳剂1000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粉剂1500倍液，7d喷施一次，连续23次。茎枯病防治用70%甲基托布津粉剂1000倍液，发病初期喷施68%精甲霜锰锌水分散粉剂800倍液，或72%霜脲锰锌粉剂700倍液。

5d7d喷施一次，交替用药23次。根腐病发现病株，及时挖出，用3%甲霜噁霉灵水剂500倍液，或20%噻菌酮悬浮剂700倍液。

5d7d灌根一次，交替用药23次。地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫用辛硫磷颗粒结合中耕培土撒施（一个生长周期用1次），或90%敌百虫500倍液拌麦麸撒施。蓟马、蚜虫发生初期，可用3%啶虫咪3000倍液，或

1.8%阿维菌素3000倍液，或20%噻虫胺悬浮剂2000倍液。

5d7d喷施一次，交替用药23次。菜青虫在幼虫3龄前，防治用

2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1000倍液或10%联苯菊酯乳油1000倍液。

5d7d喷施一次，交替用药2次。_6