社会公开课教案《冷餐会》含反思.docx

社会公开课教案冷餐会含反思活动目标：

1、通过谈话、争论、品尝，初步知道哪些菜属于冷菜，并了解其养分价值和口味。

2、大胆创作，体验成功带来的乐趣。

3、能大胆、清晰地表达自己的见解，体验成功的欢乐。

4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。活动预备：

1、各种冷菜若干盘

2、绘画工具活动过程：

一、谈话导入小朋友们，你们都吃过哪些菜啊那你们知道这些菜是怎么做出来的吗（烧出来的、炒出来的）小结：“对了，这些菜都是烧出来、炒出来的，它们都有好听的名字，叫做烧菜、炒菜。

二、品尝冷菜

1、出示冷菜，争论做法“今日，老师带来了一些菜，小朋友们看看都有哪些菜”“它们是怎么做出来的”请小朋友选一种菜向大家介绍一下它的做法。”小结：小朋友们说的真好，它们也有一个好听的名字，叫做冷菜。

2、共同探讨冷菜的养分、口味

(1)、和幼儿共同探讨冷菜的养分价值“这些冷菜的养分可丰富了，那你们知道这些冷菜都有哪些养分呢”小结：刚才小朋友说了这么多冷菜的养分价值，其实大部分冷菜都是不用烧，也不用炒，洗洁净后切成小块拌上调料就直接可以吃了，冷菜中的维生素就不简单流失，这样我们吃下去身体就会汲取更多的养分，身体就会更健康。”

(2)、品尝冷菜，了解口味争论冷菜口味你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗"文.章出自屈a老师教.案网"（个别幼儿回答）请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。品尝冷菜，交代要求“究竟是不是这些味道呢一会请小朋友们尝一尝，尝的时候要留意每尝完一种菜要记住它是什么味道的，一会再来告知大家。”交流品尝结果“现在请小朋友把你尝到的冷菜的味道告知大家”

三、设计冷菜，体验成功带来的乐趣

1、经验迁移

(1)互动交流“除了老师给你们带来的这些冷菜，你们还知道哪些菜属于冷菜呢”请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。”

(2)个别幼儿回答“谁把你知道的冷菜名字告知大家

2、设计冷菜“除了我们平常看到的这些冷菜，小朋友能不能动动小脑筋想一想：哪些菜还可以做成冷菜请你们把自己设计的冷菜画下来，好吗”

3、评价“画好的小朋友向大家介绍一下你设计的是什么冷菜（个别幼儿介绍）有的小朋友还想说呢!那回家说给爸爸妈妈听，并且请他们帮你们把自己设计的菜做一做，尝一尝，好吗”活动反思：本活动经过了幼儿的认知实践的过程，让幼儿通过开放式的参观、观赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取养分的小学问。