枸杞标准化栽培技术.docx

一、规划建园枸杞是多年生的木本植物，经济价值高，利用生产年限长，一般在15年左右。为了使枸杞在较短的年限内有效益，并长期实现优质稳产，在建园时要考虑到长期生产管理中的问题，因此，规划建园工作是十分重要的。

(一)选择园地枸杞虽然是适应性强和耐旱性的植物，但建园后要使早成园、早丰产，必须根据枸杞生长发育所需要的具体环境条件，认真做好适宜于种植土地的调查和选择工作。

(1)土壤：土壤条件对枸杞根系的生长和养分吸收有直接关系。土层在100厘米以上的沙壤、轻壤和中壤土最适合于栽培枸杞。

(2)地下水位：地下水位在1.2米以下为宜。

(3)盐碱：要使枸杞生长结实良好，盐碱含量要有一定限度，可溶性盐不能大于0.3%，土壤酸碱度以PH7.58为宜。如果在土壤盐碱、板结严重的地方建园，就必须进行土壤改良。

(二)建园规划枸杞园的规划要根据当地生产规模统一安排。为了便于枸杞的灌溉、运输、施肥、喷药、耕作、采摘、机械化作业等管理工作，最好集中联片，呈规模建园，枸杞园的规划应考虑以下几个方面：

(1)沟渠路的设置：要设置长久性的沟渠路。

(2)园地内小区的划分和平整：以XXX平米左右划分小区为好；大地条中间顺长度方向的地埂要求宽在1.2米以上，便于喷药机具通行；每小区的地面高差不要超过3厘米。

(3)防护林带的设置：为了合理用地，在园地规划时，防护林带的设置应同园地的沟渠路结合起来统筹安排，使之更经济、更实用和合理，林带的具体设置：带向：主林带与主害风方向垂直，若不垂直时偏角不超过45度。林带间距和宽度：主林带间距可隔46条地沿干沟渠埂或干路设置（一般200300米），每条林带植树24行，行距23米，株距2米副林带与主林带垂直，随沟渠路配套，每条副林带植树12行，株距同主林带。树种选择与搭配：选用适应性强、生长快、干高、直立、枝叶繁茂、抗风力强，与枸杞无共同病虫害及自身病虫害少且寿命长的树种。乔灌木混交。乔木有新XX杨、沙枣、柳树等，灌木有柽柳、毛柳等。

(三)盐碱地、板结地土壤改良措施我县枸杞产业主要建在移民乡镇，土地大部分部为新开荒地，土壤熟化程度低，目前普遍存在土壤盐碱、板结严重以及地块大且高低不平等问题，在这类土地上直接栽植，会造成枸杞生长不良，成活率低，结果迟，产量不高，无法实现早果丰产。所以，对这类土地必须进行改良，为枸杞生长创造适宜的土壤条件。

1、土地平整土地不平，就无法做到均匀灌水，高处浇不上水，苗木易受旱，低处积水，苗木易受淹，如果土壤盐碱和板结严重，就更不利于枸杞的成活及生长。所以，要削高垫低，平整土地，使地面保持水平，每块地面高差不要超过3厘米，保证灌水深浅一致，这样才能避免枸杞苗木受旱或者受淹，同时也能够减轻盐碱危害，为采取其它措施打下良好的基础。

2、土壤改良枸杞适应性很强，对土壤要求不严，在各种质地的土壤上均能生长。但要实现优质高产目的，枸杞建园最好选择土壤深厚且有良好通气性的轻壤、沙壤和壤土。我县移民乡镇

(1)盐碱地改良。对于盐碱比较严重的土地，要事先按照行距、株距挖穴，穴的规格一般为40cm40cm40cm（长宽M深）左右，将穴内的盐碱土壤起出后，底层施32次水后栽植。板结地改良投入大、用工量高，所以改良工作应在枸杞栽植前一年进行。

二、枸杞定植

(一)苗木准备

1、选择枸杞优良品种。主要选择宁杞1号，宁杞2号、3号和大麻叶优系作为辅助品种。

2、苗木质量标准。应选择宁杞一号”或大麻叶”优系的无性繁殖大规格苗木，选主侧根发达，根系完整，地径在0.5厘米以上的种苗。要实现枸杞当年栽植，当年结果，当年丰产，而且在栽植后的前

三、四年产量每年保持近翻一番的增长速度，苗木规格最好选择地径1厘米以上的特级苗。特级苗根系发达，主干粗壮，栽植后成活早，发枝早，发枝多，一般在苗期已经培养岀第一层树冠基础，树冠扩大快，产量上升快，所以在选择枸杞苗木时，要尽量选择特级苗。

3、苗木调运及保管。枸杞苗木质量的好坏，直接影响栽植成活率及其今后的生长。苗木最好使用本地繁育的苗木，其优点是运输距离短、适应性强、质量有保证，只要时间把握得好，可以做到随起苗、随栽植，避免了苗木因长途运输以及长时间的假植而受到风干和根系损伤，栽植后成活率高，发芽早，生长快。如果要从外地长距离调运，一定要对苗木根系进行蘸泥浆处理，运输途中要严防风干和霉烂。调入后不能及时栽植的，要选择阴凉地方假植，如果园、林带下面。也可以选择院内花池或菜地等有沙土的地方，但要采取适当的遮阴措施。假植时要将苗木在假植沟内头朝南摆放，用湿沙土分层压实，并及时洒水，保持沙土湿度。

(二)定植时间一般以春栽为主，即土壤解冻至萌芽前的4月上中旬。

(三)定植密度5亩以上大面积定植株行距一般为1米3米，4亩以下小面积定植株行距可按1米2米定植。

(四)定植方法首先按确定的株行距在定植前划行、定点、挖穴，规格40cm40cm40cm（长宽炼）。定植穴挖出的表土和心土各放一边，穴内先施入有机肥260cm，深20cm,在行内按株距挖穴栽植。

(五)定植时注意的几个技术环节：

1、栽前对苗木进行一次修剪。栽前对苗木进行修剪包括对根部以上的萌条和苗冠部位的徒长枝全部剪去，以及对挖苗时挖伤的根剪平，以防止栽后腐烂，造成死亡。

2、苗木浸泡。在栽前要把苗木在清水中浸泡125kg，与土混匀后封坑。

(三)灌水枸杞当年定植后要立即灌水，以后根据土壤墒情，78次为宜，灌水次数的多少，主要根据土壤排水情况决定，保水差多灌，排水差少灌，总之枸杞栽植当年灌水，在不影响枸杞正常生长的前提下，能少灌，就尽量少灌。这样的管理有利于枸杞根系向深生长，为以后根深叶茂打好基础。73天内人能下地为宜。盐碱地灌水建议用沟灌的方法，一是可以保证枸杞的用水需求，二是能起到压盐排碱的作用。板结地灌水应采取少量多次的方法，控制好灌水量，防止长时间积水，造成枸杞根系腐烂，影响成活生长。

四、主干支撑枸杞主干比较细弱，在刮风和灌水之后，大部分枸杞东倒西歪，树冠压弯在地，影响树形的培养和产量。解决这一问题的方法，就是在栽植苗木的同时，紧挨枸杞主干栽植主干支撑棍。主干支撑棍要求长度

1.55厘米，苗木成活后及时将主干捆绑在主干支撑棍上，随着树高的增长，在生产季节，分数次及时捆扎。这一措施，除了定植当年外，第二年、第三年也不能放松。通过支撑树干，培养岀良好的树形，使枸杞早结果、多结果，充分发挥枸杞的产量和效益。

五、枸杞套种枸杞在定植后14龄的初果期枸杞夏季修剪关键。冬季修剪在枸杞落叶以后至春芽萌动前进行，一般在210天进行一次，首要任务是剪除徒长枝，减少养分的消耗，其次通过短截、摘心等措施，培养树形和结果枝组。下面介绍三层楼”树形的修剪方法：栽植第一年，对在苗圃已形成一定侧枝的苗木，主要是选择34个位置比较合适，角度3040度的侧枝作为主枝，距主干1215厘米处短截。下剩侧枝根据位置和枝条角度，有留、有疏。对在苗圃无侧枝的苗木，距地面5560厘米处定干，定干后在剪口下，1015厘米的整形带内选34个分布均匀的强壮枝作第一层主枝，在520厘米，对角度大于40度的枝采取不疏不截，自然生长，形成结果枝组。如果栽植当年苗木成活早，水肥条件好，骨干枝形成2级侧枝，在休眠期再系统整形修剪一次。栽植第二年，继续在第一年选留的每个主枝上选12个强壮枝作主枝延长枝，在1320厘米处摘心，扩大充实第一层。并及时疏除树冠和主干的直立枝，短截处理角度大于30度的次强壮枝，培养结果枝组，对斜生和弧垂的结果枝不剪不动。如果第一年枸杞树成活早，树冠已形成3级侧枝，在第二年5月下旬就要注意选留距主干最近的徒长枝作为中心干，比第一层高40厘米处摘心、封顶，培养第二层。如果第二年5月下旬第一层主枝没有形成3级侧枝，一般不考虑第二层。修剪和培养的重点一般放在第一层。生长季节后期的修剪方法和休眠期的整形方法与第一年相似。栽植第三年，对于上年5月已进行摘心、封顶培育岀第二层树冠。在第二层树冠上选择34个角度3040度的强壮枝作为第二层的主枝，在距中心干1215厘米处短截，其余枝条，凡是角度小于30度的强壮侧枝，全部疏除，凡是大于40度的中庸侧枝，也可进行中度短截，也可不剪不动。第二层主枝经过短截后，在剪口处，一般可发出强壮程度不同的枝条34条。其中选择与中心干角度小于40度的强壮枝作为主枝延长枝，在1020厘米处短截。与中心干夹角小于40度的直立枝、强壮枝及时进行疏除，以保证主枝延长枝正常生长，其余枝条，先结果，待到休眠期修剪时再处理。对于上年没有培育岀二层树冠的单株，在第三年的4月就要及时选择徒长枝，在第一层树冠之上40厘米处，摘心、封顶，促发侧枝，培养第二层。培养的方法同上年5月形成的二层树冠相同。第三年休眠期的修剪，整个冬剪的程序要全部应用。栽植第四年，主要任务是完善培育第二层树冠，加速第三层树冠的成形。第三层树冠的选留要在春季4月下旬至5月上旬进行，选择距主干位置最近的徒长枝作为中心干，长到比第二层树冠高3540厘米处摘心、封顶，促发第三层树冠的形成。第四年修剪方法参照第三年修剪方法，修剪的重点在生长季节中后期的第三层树冠培育和休眠期的整形修剪。经过4年的树体培育，树高1

6.17米，冠幅

1.316米分三层结果的三层楼树形枸杞园已经形成。这种树形最大优点层间距合适，层与层之间遮光少，空间立体结果能力强，结果枝多，叶面积系数大，光能利用好，适合于以后优质高产。从第五年开始，枸杞树冠不再扩大，树冠结构基本稳定，产量显著提高，以后的修剪，主要是及时剪除根部、主干和树冠的徒长枝，对强壮枝及时进行疏剪和短截处理等，不断调整好生长和结果的关系，创造良好的通风透光条件，保持稳定健壮的树势，达到持续，高产和优质的目的。

七、病虫害防治枸杞病虫害防治是枸杞园管理的主要内容之一。在枸杞生长季节的管理中，病虫害防治要占到工作量的三分之一。枸杞产量的高低、质量的好坏，虽然与品种、肥料关系密切，但要实现安全、优质、高产的目的，生产岀绿色枸杞产品，在国内外市场上占有优势，关键取决于病虫害防治的水平。目前在我县发生较多的枸杞虫害主要有负泥虫、蚜虫、木虱、蓟马、瘿螨、锈螨等6种。病害主要有黑果病、根腐病、白粉病3种，目前发生较少。防治的方法主要是加强监测调查，根据不同虫情采取相应的措施，最主要的是在防治中要多使用低毒、高效的生物农药和无公害农药，确保枸杞产品中的农药残留量符合国家规定的标准。一般来讲，主要做好以下几个时期的防治工作：

1、5月下旬用3%高渗苯氧威4000倍喷雾防治蚜虫、木虱、蓟马和瘿螨、锈螨。

2、7月下旬用25%吡虫啉1500倍喷雾，可防治蚜虫、木虱、蓟马等其它害虫和瘿锈螨。

3、8月下旬用0.3%苦参碱1%可溶性液剂1200倍液防治蚜虫、蓟马等害虫。其中，5月上旬和7月下旬是枸杞病虫害防治最关键的时期，在这两个时期，重在加强预防，不管有虫无虫，都应喷110天一次。枸杞为无限花序，开花坐果不一致，成熟时间也不一致，所以在实际生产中，一般当果实成熟度达到八九成时（果色红、果肉软、果蒂松）即可采摘。

(2)采收方法：注意要带果柄采摘。采收必须坚持三轻两净三不采的原则：轻采、轻拿、轻放，以防止鲜果被挤压破损；盛果筐必须是竹筐，筐内衬干净透气的布块，容量以850克碱液可处理730分钟，然后取出准备晾晒。方法二：将采收的枸杞鲜果每730分钟，然后铺放到果栈上晾晒。方法三：按2.520秒，捞出后闷放20

1.0米的木框夹一片苇席或竹帘做成的，两头支高50厘米以上。刚采收的鲜果均匀地摊在果栈上厚度23厘米，厚薄均匀，铺好后放在通风的阳光下进行晾晒。为了缩短制干时间，在果栈的四角用砖或木块垫高205天即可，具体根据天气情况决识别枸杞已晾干的方法：晾晒418毫米，鲜红色或暗红色，用手抓起松开后不结块。注意不可晾晒的过干。注：枸杞采摘和晾晒中应注意的8个方面：

1.不宜摘生枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬然后果实逐渐变成鲜红色果蒂疏松，果肉稍软这时是枸杞子采摘的最佳期如采摘过早,摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级

2.不宜摘湿枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗

3.不宜碰伤采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆桶篮筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞因撞伤挤伤压伤摔伤刺伤等，晒干后均会变成黑色

4.不宜暴晒日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑

5.不宜久放采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜

6.不宜翻动枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑因此,枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集

7.不宜熏蒸枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染因此，提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节，以达到无污染含糖量高质量优

8.不宜混杂枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂果把黑斑果黄皮果异形果及其他杂质，然后分级包装,放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀翻湿及霉变

(二)枸杞的分级与保管

1、分级枸杞质量分为特优、特级、甲级、乙级四个等级。枸杞种植户可以不分等级，将枸杞制干后以混等枸杞岀售，由销售企业按照统一标准进行分级。分级方法根据各级果实的大小，用不同孔径的分果筛进行筛选分级。

2、保管制干后的枸杞，含水量必须达到13%以下才能存储，理想的含水量应在11%左右。经过人工拣除杂质或者分级挑选后，装入干燥、清洁、不影响品质的包装物内及时密封。储存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用仓库中。