农村实用技术培训方案设计.docx

附件1酉阳自治县残疾人农村实用技术培训方案

一、招生对象与培训时间

1、培训对象：；

2、培训人数：；

3、培训时间：；

4、培训地点：；

5、联系电话：。

二、教学的目的及任务该课程主要是在学习多门专业基础课的基础上，了解或掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的技术，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养与饲料，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的环境与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场管理。

三、教学目标坚持以“政府推动，部门监管，学校实施，学员受益”的原则组织培训。通过开办生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植养殖培训班，让学员学以致用，实现脱贫致富。在经过培训的学员中，95%以上的能够了解有关养生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植以及食用菌种植的基础知、基本理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。增加当地农民收入，解决特殊群体人员就业，带动更多的贫困人口增收致富，实现共同富裕的目标。

四、教学要求

1、知识要求：通过学习使学员了解生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植及食用菌养殖的生物学特性和行为特点，了解生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植繁衍能力、生长速度和产肉性能在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用。了解国家相关的惠农政策和法律法规.

五、教学计划及课时分配表教学内容理论课时授课教师当前就业创业形势及政策1农产品安全与消防安全1生猪、肉牛、黑山羊养殖技术及生长环境3蔬菜种植技术及管理3生猪、肉牛、黑山羊品种及管理3蔬采品种、营养与生长环境2食用菌的种植3合计（学时）16

六、教学内容

(一)公共课

1、当前政策讲解（扶贫政策、社保政策）；

2、安全知识（含消防安全）；

3、礼仪礼节；

4、团队意识；

5、就业意识。

(二)专业课

1、生猪、肉牛、黑山羊的生物学特性和行为特点

2、农产品资源开发与利用

3、生猪、肉牛、黑山羊养殖饲料及蔬菜种植的营养需要

4、生猪、肉牛、黑山羊养殖环境、场地建设及蔬菜种植的环境

5、现代养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植工艺技术

6、生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的经营决策

7、生猪、肉牛、黑山羊养殖场地建设

(三)教学方法

1.讲座法

2.实践练习法

3.名师指导法

(四)专业课教学过程

第一章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点

1、教学要求掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点，掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖繁衍力、生长速度和产肉性能及蔬菜种植在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用

2、教学内容第一节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物特性第二节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的行为特点

第二章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种资源开发与利用

1、教学要求掌握各品种生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的特点。掌握经济杂交产生杂种优势的基本规律第济杂交的方式。

2、教学内容第一节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的作用第二节我国生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植品种资源第三节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的经济杂交第四节我国生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植种资源的保护与利用

第三章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养需要与饲料

1、教学要求掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养特点，重点掌握能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料。

2、教学内容第一节营养物质与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养第二节饲料种类与饲料营养特性第三节饲料的初步加工与调制第四节饲养标准与日粮配合第五节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的饲料配方

第四章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的环境与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场建设

1、教学要求了解温度、气流、热辐射、光照、有毒有害气体、尘埃及微生物等对生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的影响，掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场的环保要求、从生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场的规划、设计、建筑以及必要设备的配置等方面满足生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的环境要求。

2、教学内容第一节环境与养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的关系第二节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场建设

第五章现代养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产工艺技术

1、教学要求了解养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产工艺流程。掌握提高种生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植长繁殖力的措施、仔生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植培育的方法、后备生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的选留与培育、SPF生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生产与应用。重点掌握商品瘦肉生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的饲养管理技术。

2、教学内容第一节现代养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产工艺流程第二节提高种生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植毓力与饲养管理技术第三节仔生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植、育成生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的饲养管理第四节后备生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的选留与培育第五节SPF生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生产和应用第六节养好商品瘦肉型生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生产技术

第六章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植群的保健

1、教学要求掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场疫病防疫规程，寄生虫控制程序及消毒制度。重点掌握疫病免疫程序的制定。

2、教学内容养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场疫病防制规程制定和执行科学的免疫程序养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场寄生虫控制程序严格执行消毒制度

第七章养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的经营决策与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场管理1、教学要求了解养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产经营决策的重要性，掌握养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的类型与规模、效益评价，重点掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植群管理、计划制定、成本具体措施。

2、教学内容第一节养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的经营决策第二节养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场的管理。

第八章食用菌基础知识以及菌种的制作

1、教学要求：通过培训学习，使学员了解食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产的基础知识和基本理论；

2、教学内容：第一节食用菌的形态结构和分类：菌丝体的形态结构、子实体的形态结构、食用菌的分类地位。第二节食用菌的生长发育与生活史：食用菌的生长、食用菌的生活史、食用菌生长发育的环境条件。第三节食用菌对营养物质的要求：食用菌的营养类型、食用菌对营养物质的要求。第四节菌种保藏：菌种的保藏方法、菌种退化的原因和复壮措施第五节母种的制作：培养基的制备、母种的转接、组织分离、孢子分离。第六节原种的制作：谷粒原种、棉籽皮原种和锯木屑原种。第七节栽培种的制作：栽培种培养基的制备、接种与培养。

第九章食用菌的病虫害及其防治

1、教学要求：通过培训学习，使学员了解食用菌的病虫害防治等方面的基础知识和基本理论；第一节主要病害及其防治：竞争性杂菌及其防治、真菌性病害及其防治、细菌性病害及其防治、病毒性病害及其防治、生理性病害及其防治。第二节主要虫害及其防治：昆虫类害虫及其防治：食用菌害螨及其防治、食用菌线虫及其防治、软体动物及其防治。

第十章食用菌产品的储藏与初加工第一节食用菌产品的储藏保鲜：冷藏技术、低温气调储藏技术、辐射处理、减压储藏、速冻加工技术第二节食用菌产品的初级加工：盐渍技术、糖渍技术、干制技术、罐藏技术、冻干加工技术。职业技术培训学校2024年月日