米粉早餐店创业计划书

米粉早餐店创业计划书调查时间：调查范围：___调查人：___

一、投资背景___伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在___周边比较大的建设项目有_________等。随着___周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。通过对___周边10家早点店调查来看：整体情况良好，___早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家___早点、___早点、___早点、___早点、___早点、___早点等整体也比较好，日均客源60余人，平均日营业额也有200元左右。由___早点和___早点的撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由___早点店生意太好，___早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成___早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早学习永无止境范文点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。

二、规划构设早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。

1、档次高。桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。

2、卫生好。桂林米粉早餐店从三个方面严格做到：早餐店内环境做到舒适大方。早点品种供应做到干净卫生。卫生打扫管理做到迅速整洁。

3、品种全。这是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有：桂林米粉系列：（加盟已谈妥）有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。煎饼馅饼系列：（代理正在进行）千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。狗不理包子系列：（代理已谈妥）肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。包面饺子系列：（自建基本谈妥）云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。稀饭肉粥系列：（尚待学习）小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。

4、服务优。规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关；定期进培训；确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格的管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。

三、店面选址将要建设中的桂林米粉早餐店，处___繁华地段___后门，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店，不仅可以借用两家现成的经营环境，也与两家形成早餐一条街，共同促进。同时店面租金便宜，也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥匙小礼品，扩大广告效应。

四、投资估算（共53600元）

1、现金准备（投资部分）

(1)装修费用5000元。

(2)后台建设3000元。

(3)桌椅购买__元。

(4)餐具购买500元。

(5)卫生用具200元。

(6)执照许可500元。

(7)税收费用2400元/年。

(8)第一批原材料1000元。

2、其它现金准备（非投资部分）

(9)门面租金4000元/年。

(10)人员工资__0元/年。

(11)加盟费10000元。

(12)其它未知费用5000元。

五、效益分析（效益分析由于粘贴不上，因此没有）本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在6个月12个月之间。学习永无止境