饮食营养与生理健康教案精选文档doc

重庆科技学院教案授课时间课题于9班级公选课授课顺序第1次课

第一章概论：健康和健康教育1掌握健康的概念与健康的表现。目的要求2了解健康的生活方式和健康相关行为。

3理解健康的重要性。

4了解大学生中存在的主要健康问题。

1.健康的概念及健康概念的发展史教学内容要点比较健康与亚健康的不同2.健康的生活方式有哪些3健康的重要性健康对人类生活的影响4大学生中存在的不利于健康的行为重点难点教学思路与教法设计课后分析重点：健康的生活方式难点：健康的意义从健康概念的发展史入手，揭示现代健康所指的主要内容，进而以大学生的生活方式做对比，说明健康的正确的生活方式的内容，并指出大学生中存在的主要健康问题。主要采用对比法讲授。学生了解的健康的概念和健康对人一生的重要意义后，引发了对本课程学习的兴趣。在了解了现存的大学生健康问题后，可与个人的实际生活状况做比较，便于及时进行改进，从而有效促进了我校大学生的身体健康状况的改善。

1重庆科技学院教案授课时间课题于9班级公选课授课顺序第2次课

第二章营养、饮食与健康1掌握营养素的概念。目的要求2了解几种主要的营养素对人体的作用3了解营养缺乏时人的病态反应1.营养素概述。人体所需的主要营养素分为蛋白质、水、脂类、矿教学内容要点物质同、碳水化合物、膳食纤维几大类2.不同的营养素在人体中起着不同的作用，但缺一不可。

3缺乏任何一种营养素都会给人体造成不同程度的损害，所以一定要营养全面。重点难点教学思路与教法设计课后分析学生了解了不同营养素的概念及作用后，特别是亲眼看到某种营养物质缺乏时人表现出的病态的图片后，感同身受，他们会重视营养对于自身健康的重要性。重点：不同营养素缺乏时的表现难点：各种营养素对人体的作用从营养素的概念入手，揭示营养素的作用。分类介绍不同的营养素，用图片的方式形象的表示各种营养素缺乏时人体的不同表现。主要采用讲授法。

2重庆科技学院教案授课时间课题于9班级公选课授课顺序第3次课

第二章第二部分合理膳食1掌握最基本的膳食搭配原则。目的要求2能在生活实际中用膳食指南的方针指导自己每天的饮食。

1.大学生膳食和营养的现状教学内容要点2.大学生合理膳食的重要性3基本的膳食指南4具体介绍在生活实际中如何做好膳食的搭配重点难点教学思路与教法设计课后分析重点：膳食的搭配原则难点：如何利用现有资源搭配好一日三餐从介绍合理膳食的重要性入手，揭示大学生现存的膳食搭配不合理膳食的现象，引导大学生进行正确的膳食搭配，从而促进健康。主要采用讲授法。学生在掌握了合理膳食搭配的原则之后，可以用其指导自已一日三餐的饮食搭配，从而使其获得全面营养。本课与学生的生活实际有着密切的联系，受到学生的关注。

3重庆科技学院教案授课时间课题于9班级公选课授课顺序第4次课

第三章营养知识的应用1掌握一些基本的食疗的方法。目的要求2了解营养和美容的关系，能够通过补充营养影响自己的外形。

3充分认识到烟酒对人体的危害，纠正传统的关于烟酒的不正确观点。

1.食疗的方法。介绍一些常见病的食疗配方，以及食补、食疗的重教学内容要点要性2.介绍可以通过饮食达到美容效果的一些方法。重点介绍一些常见水果蔬菜对美容的不同作用。

3烟酒对人体健康的巨大危害，引导抛弃传统的关于烟酒的不正确观念。重点：如果通过营养促进人类健康与美容难点：引导学生抛弃烟酒的坏习惯通过对食疗方法的介绍，吸引大家对于饮食与健康密切关系的关注，进一步引导学生合理饮食不仅有利于健康，而且可以促进美容，但不合理的饮食与生活方式，对健康的危害同样巨大，比如吸烟喝酒。主要采用讲授法。学生了解了一些常见小病如何通过饮食进行自我调节，女同学重点关注了哪些水果和蔬菜能对美容起到重大作用。通过本课的讲授，引导有吸烟喝酒不良习惯的同学充分认识其危害性，能有所改变。重点难点教学思路与教法设计课后分析4重庆科技学院教案授课时间课题于10班级公选课授课顺序第5次课

第四章大学生常见传染病1了解几种常见传染病的发病特征。目的要求2掌握如何预防常见传染病的方法。

3掌握每种病的易感人群范围。

1.传染病概述教学内容要点2.细菌性痢疾、肺结核、细菌性食物中毒、流行性感冒这几种常见传染病的发病状况、预防方法及流行情况。重点难点教学思路与教法设计课后分析重点：传播途径及预防措施难点：各种病的病理特征从各种病的传染源、传播途径入手，介绍各种病的易感人群及预防措施，并简要介绍每种病目前在世界范围的流行情况。主要采用讲授法。通过对一些常见传染病的预防措施、传播途径的介绍，使学生能远离这些疾病，懂得如何人群密度较高的校园中保护自己，从而促进学生的身体健康。

5百度搜索“就爱阅读”,专业资料、生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆!重庆科技学院教案授课时间课题于10班级公选课授课顺序第6次课

第四章大学生常见传染病1了解几种常见传染病的发病特征。目的要求2掌握如何预防常见传染病的方法。

3掌握每种病的易感人群范围。

1.传染病概述教学内容要点2.甲、乙型肝炎，艾滋病及性病，传染性非典型肺炎，人感染高致病性禽流感这几种常见传染病的发病状况、预防方法及流行情况。重点难点教学思路与教法设计课后分析重点：传播途径及预防措施难点：各种病的病理特征从各种病的传染源、传播途径入手，介绍各种病的易感人群及预防措施，并简要介绍每种病目前在世界范围的流行情况。主要采用讲授法。通过对一些常见传染病的预防措施、传播途径的介绍，使学生能远离这些疾病，懂得如何人群密度较高的校园中保护自己，从而促进学生的身体健康。

6重庆科技学院教案授课时间课题于10班级公选课授课顺序第7次课

第五章大学生常见内科疾病1能够对一些常见内科病的症状和体征进行自我识别和处理。目的要求2了解急性上呼吸道感染的临床表现、治疗及预防方法。

1.常见内科疾病的症状和体征识别与处理。如发热、咳嗽与咳痰、教学内容要点咯血、头痛、胸痛、便血、腹痛、腹泻、血尿、尿频、尿急与尿痛。

2.急性上呼吸道感染的临床表现、治疗及预防方法。重点难点教学思路与教法设计课后分析常见症状和体征的识别从介绍常见内科疾病的症状和体征入手，引导学生对这些症状进行自我识别，进而能做一些简单的处理。具体介绍一些常见内科疾病的临床表现、预防方法及治疗方法。主要采用讲授法。通过本课的学习，学生能对一些常见症状做出识别和及时的处理，便于学生及时就医。对于一些常见内科疾病的介绍，可以普及一些基础的病理学知识，使学生能够更好的主动配合医生的治疗方案，同时有效的预防一些内科疾病。

7重庆科技学院教案授课时间课题于10班级公选课授课顺序第8次课

第五章大学生常见内科疾病1了解高血压及低血压的临床表现、治疗及预防方法。目的要求2了解低血糖的临床表现、治疗及预防方法。

3了解妇科疾病的临床表现、治疗及预防方法。教学内容要点高低血压，低血糖，常见妇科疾病这几种常见内科疾病的临床表现、治疗及预防方法。重点难点教学思路与教法设计课后分析各种内科疾病的预防方法从介绍常见内科疾病的症状和体征入手，引导学生对这些症状进行自我识别，进而能做一些简单的处理。具体介绍一些常见内科疾病的临床表现、预防方法及治疗方法。主要采用讲授法。通过本课的学习，学生能对一些常见症状做出识别和及时的处理，便于学生及时就医。对于一些常见内科疾病的介绍，可以普及一些基础的病理学知识，使学生能够更好的主动配合医生的治疗方案，同时有效的预防一些内科疾病。

8重庆科技学院教案授课时间课题目的要求了解几种常见外科疾病的临床表现、治疗及预防方法。

11班级公选课授课顺序第9次课

第六章大学生常见外科疾病教学内容要点急性阑尾炎、泌尿系结石、癣、慢性鼻炎、干眼症这几种常见外科疾病的临床表现、治疗及预防方法。重点难点教学思路与教法设计课后分析各种外科疾病的识别和预防方法从学生中常见的阑尾炎发病后，由于缺乏医学常识导致病情延误直至穿孔入手，引起学生对外科疾病的重视，从而具体介绍一些常见外科疾病的临床表现、预防方法及治疗方法。主要采用讲授法。对于一些常见外科疾病的介绍，可以普及一些基础的病理学知识，使学生在患病后能及时做了判断，以免延误病情，并主动配合医生的治疗方案，同时促进学生有效的预防一些外科疾病。

9重庆科技学院教案授课时间课题目的要求掌握一些基本的、常用的急救方法，能够针对不同性质的伤情，做出相应的有效处理。

11班级公选课授课顺序第10次课

第七章急救教学内容要点1成人心肺复苏技术2现场外伤的急救技术3机械因素损伤急救4物理因素损伤急救5化学因素损伤急救6生物因素损伤急救针对不同性质的损伤采用不同的急救方法，并能掌握正确的急救技术大学生由20xx年轻爱动的特点，易造成一些意外伤害，此外，由于一些特殊专业的学习需要，大学生可能要进入一些相对危险的场所，如野外作业，实验室操作等，在这种情况下造成的一些损伤，针对这一现状，引导学生去关注这些常见的急救方法，以便于关键时刻的自救与他救。通过本课的学习，学生掌握一些基本的急救方法，在生活学习过程中遇到意外损伤时，能进行一些简单及时的处理，以赢得时间进行进一步的治疗。重点难点教学思路与教法设计课后分析10重庆科技学院教案授课时间课题于11班级公选课授课顺序第11次课

第八章药物基本知识及常见检查1掌握常见药的分类及使用方法。目的要求2了解常见药的不良反应。

3熟悉常规检查中一些重要项目的检查方法及作用。

1药物的分类与常见剂型2药物的用法和用量3药物的合理使用与不良反应4血液学检查5便常规检查和便潜血检查6病毒性肝炎相关指标的检查7肝功能检查8性传播疾病的检查9放射检查注意事项教学内容要点重点难点教学思路与教法设计课后分析常规检查中一些重要项目的检查方法及作用针对很多大学生为了省时省力的原因，常自己去药房买药的现状，引导学生了解常见药的使用方法及副作用。针对学生对于医院很多检查项目不理解的情况，介绍一些常见病的检查项目，以引导学生能及进接受必要的身体检查，并了解一些基本的生理指标的意义。通过本课学习，学生能对一些常见药有一个全面的认识，从而引导学生正确用药。通过对检查项目意义的介绍，使学生接受了一些基础的病理学知识。

11百度搜索“就爱阅读”,专业资料、生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆!