餐饮承包经营合同汇编(精选3篇)

餐饮承包经营合同汇编，汇集了各类餐饮承包经营相关的合同范本。它如同餐饮行业的合同指南，涵盖了承包经营的各种细节与规范，为餐饮企业与承包方之间的合作提供了清晰的法律依据与操作指引，是餐饮承包经营领域的重要参考资料。

篇1

甲方：____________

乙方：____________

根据我国相关法律规定，双方本着公平合作互利互惠之原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工食堂达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电及燃料的供应和乙方厨工的住宿。

2、甲方负责厨房设备的维护，若财产发生人为破坏，乙方照价赔偿。

3、乙方自行采购、加工、自负盈亏。

4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利及义务：

（1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

（2）甲方对乙方饭菜质量、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

（3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

如乙方员工有不良现象发生，甲方应提出警告和处罚。

（4）在日常工作当中，由于乙方的疏忽造成开餐延误过久，甲方则有权对乙方做出经济处罚。

（5）甲方应在乙方进驻食堂半个月内，每天提前把就餐人数报于乙方，以供乙方备餐。

2、乙方的权利义务：

（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事安排、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

（2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的`新鲜和卫生。

（3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

（4）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅保持清洁卫生。

经常清理食堂内外水池，下水道，确保畅通。

经常清理灶台及炊事用品污垢。

（5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

乙方工作人员在工作期间若发生一切事故，乙方付全部责任，与甲方无关。

（6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

（7）乙方按时开餐，不得随意耽误开餐时间。

（8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

（9）厨房员工应遵守甲方公司各项、厨房纪律。

不得随意出入甲方车间和办公区域，如有违反者，甲方可按甲方的规章制度处罚。

三、伙食标准：（以下餐标，不含税金）

1、早餐______元

2、中餐_____元_____荤_____素_____汤

3、晚餐_____元_____荤_____素_____汤

四、开餐时间：

早餐：_______________

中餐：_______________

晚餐：_______________

五、结算方式：

乙方先垫付甲方一个月伙食费，双方于次月头5个工作日内进行餐费核算，甲方应在核算后3个工作日之内，以现金或电汇的方式一次性付清给乙方，不得拖欠。

六、合同期限：

合同期限为______年。

其中第一个月为，试用期满后若双方无异议则进入正式合同期。

______年______月______日至______年______月______日。

七、条例：

合同期满一个月前，若甲方有意终止合作关系，须提前20天通知乙方；

乙方有意终止合同须提前30天通知甲方。

八、违约责任：

1、甲方员工就餐后有食物中毒事件，经医院确诊为食用乙方饭菜且非因食用者个人因素所引起的，乙方负全部责任。甲方可随时终止合同。

2、甲方乙方伙食费达30天，经乙方多次催要无果后，乙方有权终止合同。

3、一方无故随意终止合同的，须赔偿对方最后一个月餐费的20%。

九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方盖章签字后生效。

十、其他：

若市场价格普遍上涨，涨幅在15%以上的（以签订合同时价格为标准）则乙方有权提出适当调高伙食标准的要求经甲方同意后裁决，从而不致影响饭菜质量。

2、未尽事宜，双方协商解决。

甲方盖章：____________

代表人签字：____________

______年______月______日

乙方盖章：____________

代表人签字：____________

______年______月______日

甲方（发包方）：身份证号码：乙方（承包方）：

经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，当成如下协议双方共同遵守执行：

一、合同标的物位置

双流县西航港经意开发区腾飞2路邻里中心1期2号楼

二、合同标的物

1、甲方提供给乙方承包经营的.餐厅大家乐超市蜀味基，面积共210M2；

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）

三、合同承包经营期限

自20xx年9月20xx年9月

四、价金及支付方式

1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币10000元（壹万元整），合同终止双方交接清单有关设备用具后退还押金；

2、承包费：乙方承包经营期间内，应每月向甲方支付承包费人民币7500元（柒仟伍佰元整），支付时间为每月日前支付当月租金；

3、其他费用：乙方承包经营间的水电费等所有经营所需要缴纳费用，由乙方按照规定缴纳。

五、甲方的权利、义务

1、甲方按照约定提供餐厅给乙方经营，保证乙方享有独立的自主经营权；

2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等（另附清单）

六、乙方的权利、义务

1、必须经营合法，自合同生效后善后事宜由乙方自理；

2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并保证合同终止时餐厅所有资产完好和不流失；

3、乙方有权自行增添设备、设施；

4、财产的认为破坏或被盗，按原价赔偿给甲方；

5、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全、用工等方面的工作，确保人身财产安全，与甲方无关；

6、承包期内因乙方原因所产生的后果乙方自行承担；

7、按合同规定如期缴纳相关费用；

8、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动；

9、未经甲方同意，乙方不得擅自转包或者变相转包给第三人经营。

七、违约责任

1、在合同有效期内，甲方除不可抗拒因素外不得终止合同，终止合同视为违约，则应向乙方支付违约金人民币元。

2、乙方不得中途无故终止合同，终止合同视为违约，甲方不予退还押金。

八、合同终止

1、甲方或者乙方如果要终止合同，应提前三十日书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后终止合同；

九、本合同一式三份，具有相同的法律效力。双方各执一份，一份用于履行相关的法律手续。本合同自甲乙双方签字生效。

甲方（公章）：乙方（公章）：

法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：

发包方： （以下简称甲方）

签约代表：

承包方： （以下简称乙方）

签约代表：

乙方自愿承包甲方所属的 餐饮经营项目，甲方同意乙方承包。为了明确甲乙双方权利义务及责任，双方经协商，特签订本合同，条款如下：

1. 乙方承包经营的场所及承包的项目

1.1 本合同所指承包经营的场所是位于 主楼区的餐饮部，具体承包项目是后厨、餐厅（含宴会包房），建筑面积 M2，具体以移交表为准。

2. 甲方发包应提供的条件

2.1 保证承包经营期间的水、电、路三通；

2.2 甲方为乙方提供所需的供气（冷、暖气）、用电、用水，乙方按市场价格付水、电、气费用；

2.3 保证承包经营场所及设备设施等财产不被第三个人主张任何权利;

2.4 负责为乙方办理工商、税务、消防、特种行业、环保、卫生、治安等涉及承包经营有关的行政许可手续和证件手续及承担所有行政性收费项目费用的交纳。承包经营项目所发生的税收由乙方支付；

2.5 负责对外涉及的工商税务等行政执法部门对承包经营项目进行监督管理所发生的行政关系的协调及与承包经营相关的行政义务的履行；

2.6 乙方经甲方授权以发包方的名义进行广告宣传，但乙方所发布的所有广告均需报经甲方签字同意。

3. 乙方承包应具备的条件

3.1负责承包经营项目按国家旅游局三星级饭店标准和要求进行装修及购置设备、设施。乙方的装修方案需征得甲方同意，否则，乙方不得擅自施工。乙方在装修中应考虑消防安全，所有设备、设施符合国家消防规范，并接受甲方的消防安全监督；

3.2 聘请职业经理人及相关服务人员进行管理和服务；

3.3 按照国家有关规定，制定安全、消防、卫生等相关管理制度及行业管理规则；

3.4 乙方的固定资产投资不得低于 万元，流动资金不得低于 万元；

4. 承包期限： 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。

5. 承包金额的确定和支付

5.1 承包第一年乙方向甲方缴纳承包费 万元，以后乙方每年向甲方缴纳承包费 万元；

5.2 支付方式：每季度支付一次，每一次按年承包费的平均额支付承包金，每季度第一月一至十日为支付日。

6. 承包经营场所及有关设备设施的交付

6.1 本合同生效之日起 日内，由甲方向乙方交付，具体以移交表为准。

7. 承包经营期满后，乙方承包经营场所内的所有设备设施均归甲方所有，乙方必需保证设备设施的完好移交。

8. 甲方的权利和义务

8.1 甲方有权在承包期满时或合同解除时，收回承包经营场所及设备设施；

8.2 甲方不得干涉乙方的正常经营活动，并有义务保护乙方的承包权及其他合法权益；

8.3 甲方不得无故单方变更或解除合同；

8.4 甲方应负责周边的治安环境的防范工作，遇有甲方所属人员及其他人干涉、阻挠乙方正常的承包经营，应协调解决。

9. 乙方的权利和义务

9.1 在承包期间，乙方拥有独立的自主经营权；

9.2 乙方在承包期内，必须按照国家法律法规守法经营，否则，后果自负；

9.3 乙方有权收取承包经营收益；

9.4 如因国家建设征用所承包的场所或国家政策变更，给乙方造成的损失，乙方可以依据相关法律行规申请补偿；

9.5 在不变更本合同承包条件及承包内容的情况下，乙方有权依法转包、转让，但转让、转包必须征得甲方同意；

9.6 经甲方同意，乙方根据承包需要可对承包场所进行改善或增设他物，合同终止或解除时，所改善的部分或增设的他物归甲方所有；

9.7 乙方应合理使用和妥善保管承包经营的甲方财产，造成损失给予赔偿。乙方经营过程中设备、设施维修费用

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餐饮项目承包经营合同提要：负责对外涉及的工商税务等行政执法部门对承包经营项目进行监督管理所发生的行政关系的协调及与承包经营相关的行政义务的'履行

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由乙方自理；

9.8 乙方应加强安全防范，若因经营管理不善而发生的一切损失和费用，由乙方承担。

10. 本合同可因下列情况之一而解除

10.1 经甲乙双方协商同意的；

10.2 乙方拖欠承包费一个季度并不能及时补交的。

11. 其他

11.1 在承包期间，因发生不可抗力致使乙方无力交付承包金，甲方应根据损失大小给予承包金适当减免。在承包期内，甲、乙双方协商解除合同，乙方所投资的设备、设施按国家规定进行折旧，甲方视折旧余值及完好情况适当给予补偿；

11.2 本合同期满，如甲方继续对外承包，乙方在同等条件下，享有优先承包权；

11.3 在承包期内，因不属甲方原因造成的停水、停电、停气等，甲方不承担任何责任，也不给予乙方任何补偿。若连续3天或3天以上停水、停电、停气，甲方可免除乙方相应天数的承包费；

11.4乙方在经营期间的水、电、气费应按实际用量，以表计算按市场价格缴纳，在每月的5日前缴纳上月费用，若拖欠2个月，甲方有权拒供，乙方在经营中发生的费用自理；

11.5 乙方在经营期间所发生的债权债务由乙方承担，与甲方无关；

11.6 在承包期内，甲方不得在淮河饭店现有区域自营或允许他人经营与乙方承包经营的同类项目，淮河饭店新增区域除外。乙方也不得增添与甲方有抵触的经营项目。

12. 违约责任

12.1 在承包期内，除本合同约定的解除条款外，甲乙双方均不得解除合同，否则，解除合同方应承担总承包金的 的违约金；

12.2 甲方或乙方不履行或不完全履行本合同其它条款，应按有关规定承担违约责任。

13. 对本合同不可抗力的解释：

不可抗力仅指自然灾害、国家建设征用或国家政策改变。

14. 本合同未尽事宜，甲乙双方另订补充合同予以约定。

15. 本合同附件为本合同的组成部分，同本合同具有同等法律效力。

16. 本合同经甲乙双方共同签字或盖章之日起生效。

17. 本合同一式六份，甲乙双方各三份。

18. 本合同附件：

18.1 移交表；

18.2 装修费用及购置设备、设施预决算表；

18.3 合同履行中的有关书面通知；

甲 方（盖章）： 乙 方：

签约代表： 签约代表：

签约地点：

时 间： 20 年 月 日