对生产经营管理费用的发生和产品成本的形成所进行的核算。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。
成本核算的要求
一、正确划分各种支出的界限
二、正确划分各期费用成本的界限
三、正确划分产品成本和期间费用的界限
四、正确划分各种产品成本的界限
五、正确划分本期完工产品成本与期末在产品成本的界限
生产费用和期间费用的分类
一、生产费用的内容
二、期间费用的内容
三、产品成本（生产费用）核算的账户设置
四、跨期费用核算的账户设置
五、生产费用和期间费用总分类核算的程序
成本核算的一般程序和主要账务处理
一、生产经营费用的审核和控制
二、生产费用在各个成本核算对象之间进行分配和归集
三、成本核算的主要会计账户
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