外包工头招用工人属非法用工吗？

首先要确认包工头是否有相应施工资质，如果没有那么包工头所招用的人员将不具备建设施工标准。确认包工头是否有用工资质，若没有用工资格，其招用的民工与发包方形成劳动关系。
包工头是否与所招用的人员签订正式的劳动合同。或者所招用的人员否是劳务派遣形式。如果民工已经和其他劳务公司签订劳动合同，而包工头和此劳务公司签订劳务分包合同，则二者没有劳动关系，仅仅是劳务派遣关系。
如果民工没有和其他劳务公司签订劳动合同，属于直接跟着包工头干，则二者有劳动关系。
根据我国《劳动法》的相关规定，劳动关系主体需满足两个基本要件：其一，劳动者具有劳动权利能力和劳动行为能力，未满16周岁的未成年人不能成为劳动关系的主体；其二，劳动者所在单位具有用人主体资格。如果劳动关系的主体不符合上述规定，就构成所谓的非法用工关系。关于非法用工问题，我国《劳动合同法》、《工伤保险条例》等法律、法规有所规定。其中，《劳动合同法》第九十三规定：“对不具备合法经营资格的用人单位的违法犯罪行为，依法追究法律责任；劳动者已经付出劳动的，该单位或者其出资人应当依照本法有关规定向劳动者支付劳动报酬、经济补偿、赔偿金；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”《工伤保险条例》第六十三条规定：“无营业执照或者未经依法登记、备案的单位以及被依法吊销营业执照或者撤销登记、备案的单位的职工受到事故伤害或者职业病的，由该单位向伤残职工或者死亡职工的直系亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于本条例规定的工伤保险待遇；用人单位不得使用童工，用人单位使用童工造成童工伤残、死亡的，由该单位向童工或者童工的直系亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于本条例规定的工伤保险待遇。”

根据《关于执行工伤保险条例若干问题的意见》和最高人民法院《关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》的规定，具有用工主体资格的 承包单位把业务转包给不具有用工主体资格的自然人包工头的，包工头招用的工人从事承包业务发生工伤事故的，由具有用工主体的承包单位承担工伤保险责任。但具备用工主体资格的承包单位承担工伤保险责任后，可以向包工头追偿。用工单位违反法律、法规规定将承包业务转给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。但是若是劳动者因向包工头索要工资、加班费、各项社会保险等引发纠纷，具备用工主体资格的用人单位不承担用工主体责任。也就是说，如果劳动者因非工伤等上述诉求，绕过包工头直接向工程发包单位要求法院确认与其存在劳动关系，法院将不予确认。