面包店创业计划书创业计划书

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(2)_创业计划书各种模具、刀具原料

4、产品定位与差异化营销1）精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。2）保健（营养）面包为特色：特色类别材料及成分目标对象早餐面包学生早餐胚芬面包小麦胚芬为主要适合胃肠功能弱的人糙米面包60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用藻类面包可以促进血液循环减肥面包麦萩制品为原料含有大量纤维素无糖面包概念诱导儿童面包概念诱导主要做噱头用3）个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工谢谢你的观赏谢谢你的观赏制作生日蛋糕。4）现烤现实策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。5）部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。6）比如一家店，多是0.5元的产品，这样即可薄利多销。

5、店面选址与装修1）找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素。2）已大量玻璃与镜子为主，奶黄与COFFEE色为主。3）应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和（重点）.色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。4）理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。5）实例：地点，千万要谨慎！我们当时选址不够慎重，觉得一条街的两面相差不大。可实际上非常大！我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点，那时可以保本。所以上次见你说两三千人，绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千户了。那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户，也可以挣比这个多一些。因为有第二家嘛！街道的区别有多大啊！我们当时看铺时就发现靠南的人流量大一些（与我们小区的门和路有关），但我LG心急，怕人家来开了我们就不敢开了，就急急地订了北面的铺。那是小区只有一家店，感觉也不明显，但后来两边差别越来越大。我发呆时数过人，对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多大。虽然相距只有十米。6.客户消费行为与目标客户（结合本地）目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她（他）们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。7.销售渠道1）主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。2）有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。8.营销与促销策略1）会员制度。2）在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。3）平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。谢谢你的观赏