化工企业管理文件之炊事员岗位工作说明书

.上海XX公司岗位工作说明书

一、岗位标识信息岗位名称：炊事员隶属部门：行政部岗位编码：直接上级：后勤管理厨师长工资等级：直接下级：可轮换岗位：厨师长分析日期：

二、岗位工作概述负责公司的食堂工作。

三、工作职责与任务

1、在厨师长领导下，严格遵守公司及食堂的各项规章制度，做好食堂的相关工作。

2、服从厨师长的工作分工，在公司就餐时间前准备好午餐。保证全体员工按时用餐。

3、食堂每天的余菜、余饭及敷料，食堂人员不准带出食堂，如有发现，严肃处理。

4、爱惜粮食，节约用水、用气。正确、安全使用炊具。

5、负责厨房、餐厅的清洁卫生维护。餐具要每天消毒，餐桌、地坪要每天清洗。

6、负责厨房、餐厅的公共设施、用具的保管、维护。7不得带有毒有害物品进入厨房区域。

四、工作绩效标准

(一)严格遵守公司食堂管理规定和其它规章制度。

(二)保证公司饭菜质量，无事故发生。

五、岗位工作关系1所受监督：在后勤保障各项工作实施过程中接受部门经理和后勤管理人员的指示和监督；

六、岗位工作权限

(一)对工作和食堂饭菜的建议权与监督权。

七、岗位工作时间在公司制度规定的正常班时间内工作，有时需要加班加点。

八、岗位工作环境公司食堂

九、知识及教育水平要求

(一)具有一定的文化知识

(二)熟悉食堂的注意事项。

十、岗位技能要求

(一)熟悉食堂工作程序；

十一、工作经验要求2年以上食堂工作经验。

十二、其他素质要求任职者需具备良好的素质，充沛的精力；强烈的责任心；仔细认真的工作特征；年龄在35-50岁之间为佳。