营养与健康教育教案

改善农村学生营养，托起祖国未来主题班会活动目的：通过班会教育学生养成不吃零食的好习惯，教育学生远离零食，注意自己身体健康，成为祖国的栋梁，为祖国做贡献。活动准备：收集吃零食的危害，在班上讨论。活动过程：（每年的5月20日为全国学生营养日）。

一、你吃零食吗？该不该吃零食？主持人：学生吃零食现象比较普遍，甚至有学生上课也吃，不但影响学校的环境卫生，增加家长的经济负担，而且影响我们学生的生长发育。更不利于学生安心学习，不利于艰苦朴素教育，不利于学生健康成长。

1、小品展示一下课，小卖部门口全是学生，为了买零食上课迟到，在课堂上偷吃零食，剩下的零食扔在地上，值日生扫地时扫出来的全是吃剩的垃圾。

2、主持人：请同学们完成以下调查：

2、小组讨论吃零食对学生的危害（全班交流）

3、介绍部分食品。

(1)果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。少量吃并没有什么害处，也不会发胖，但是不能用来“增加营养”。

(2)薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量的脂肪和能量，多吃破坏食欲。容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

(3)话梅：话梅含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压。

(4)快餐面：脂肪含量过高，营养价值低多吃不利于饮食平衡。

(5)饼干：饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质比较少，多吃不利于饮食平衡。

(6)泡泡糖：泡泡糖营养价值几乎为零，一些产品含有防腐剂对人体健康损害很大。

(7)膨化食品：营养尚可，但含有大量色素，多吃不利于健康。问题1：你对“营养”的理解营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。问题2：从营养学角度讲，你知道我们的食物分为几类吗？从营养学角度讲，食物可以分为五大类:第一类是谷类和薯类第二类是动物性食物第三类是豆类和坚果第四类是蔬菜、水果和菌藻类第五类是纯能量食物问题3：如何养成健康的饮食行为？第一坚持每天吃早餐、吃好早餐第二坚持每天喝奶，由于健康第三每天足量饮水，含糖饮料要少喝第四合理选择零食有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、缓解您现在正在眼睛发红、发痒的症状以及脂溢性皮炎等多种疾病。核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。第五饮食清淡少盐问题4：注意个人卫生争做健康小卫士第一安全饮水第二选购安全食品第三正确洗手第四保持个人和环境卫生