儿子已满18岁，还能办独生子女证吗？

不可以的，独生子女证要求孩子在十六周岁以下才可以领，而且现在已经停止发放了。
有关独生子女证制度的：
符合下列条件之一的，可以申请领取《独生子女证》：
　　(1)夫妻生育一个孩子后不再生育，并且其子女在十六周岁以内的；
　　(2)夫妻按有关规定收养一个孩子后不再生育，并且其子女在十六周岁以内的；
　　(3)夫妻原有两个计划内生育的孩子，其中一个意外死亡，另一个不满十六周岁的；
　　(4)夫妻丧偶后只有一个不满十六周岁孩子的；
　　(5)夫妻离婚前生育过一个孩子，离婚时孩子判由本人抚养，并且该孩子不满十六周岁的；
　　(6)再婚夫妻一方生育过一个孩子，另一方未生育过孩子，现家庭只有这一个不满十六周岁孩子的；
　　(7)再婚夫妻再婚前双方各生育过一个孩子，其中一个由对方抚养，现家庭只有一个不满十六周岁孩子的；
　　(8)经过批准可以生育第二个孩子的夫妻放弃生育，且现家庭孩子年龄在十六周岁以内的。
独生子女证一般称为《独生子女父母光荣证》
《独生子女父母光荣证》在2002年9月1日前称《独生子女证》（有地区称《独生子女光荣证》），是自愿终身只生育一个子女的夫妻，国家发给《独生子女父母光荣证》作为一种荣誉。 获得《独生子女父母光荣证》的夫妻，按照国家和省、自治区、直辖市有关规定享受独生子女父母奖励。
2024年12月31日出生的孩子依旧可以办理独生子女证，但是要在2024年6月30日之前，7月1日之后不予受理。

不可以办理了 自2116年1月1日“全面二孩”政策实施后 自愿生育一个孩子的夫妻 将不再发放《独生子女证》 不再享受独生子女父母奖励费等相关奖励优待政策。但此前已经领取《独生子女证》的 继续按规定的条件标准年限 享受各项计生奖励优待政策。

这意味着目前已经领取到《独生子女证》的市民 仍可继续享受上述政策 未办理《独生子女证》的不能再办理。

自实行计划生育以来 《独生子女证》一直是很多独生子女家庭享受有关优待政策的凭证 目前凭此证能够享受的相关政策主要有两种：

1根据各地制定的《独生子女父母补助金发放办法》 独生子女父母中 男年满61周岁女年满55周岁的均可享受城市独生子女父母补助金。具体包括机关事业单位人员中符合领取补助金条件的独生子女父母；参加企业职工基本养老保险符合领取补助金条件的城市独生子女父母；上述范围以外的其他城市居民中符合领取补助金条件的独生子女父母。补助金发放标准统一各地自行制定。

2根据各地制定的《人口与计划生育条例》 夫妻双方只生育一个子女或依法收养一个子女 其子女为独生子女。独生子女父母经女方户籍所在地的乡(镇)政府或街道办审核确认后 发给《独生子女父母光荣证》。凭证可每月领取独生子女保健费。