葡萄糖教学设计

把新课程理念带入化学课堂葡萄糖一课教学设计新课程理念强调学习对生活有用的化学，学习对终身发展有用的化学，满足不同学生的学习需要，积极开展探究式学习、合作学习、自主学习，注重学习过程的评价和学习结果评价的结合。在这样的教育理念指导下，我们化学教师必须转变教育观念，注重知识传递过程中互动与合作，做学生学习的合作者、促进者、做教育教学的研究者。

一、教学设计思想

(一)葡萄糖一节内容在教材中的地位与中学教学的现状。

(1)新课程标准要求学生知道葡萄糖的结构、性质及其用途.。

(2)在中学教学中大多数教师采取学生自学的方式，或“填鸭式”的讲授方式。

(二)本人对葡萄糖教学的的认识。前面我们学过的“烃、烃的衍生物”都是单官能团有机化合物，而葡萄糖是中学课本上第一次接触到的双官能团有机化合物，而双官能团是高考的热点知识，本节课采用合作探究式教学，充分利用化学事实，通过设计实验、思考、推理、观察实验现象等方法，引导学生推导出物质的结构，再以物质的结构指导对物质性质的学习，充分发挥学生的主体作用，体现教师的主导作用。

(三)设计的目的.通过师生互动实验探究和小组讨论,发展学生的学习兴趣,体验实验探究对化学学习的意义及合作学习的乐趣.。最后，根据物质的性质，确定物质的用途，使学生获得较系统的知识，这样做既是对前一章知识的复习，也使学生体验了认识事物的方法。学习物质的化学性质，既可以从实验入手得出，又可以通过结构分析而得出结论的学习方法。教学时尽可能使葡萄糖的知识跟生产、生活相联系，以激发学生的学习兴趣，有利于知识的理解和运用，有助于发展学生的智能和创造意识。

二、教学重点与教学难点的确立结构决定性质，性质又决定用途。双官能团有机化合物的性质必然成为本节课的重点，官能团性质的探究则成为本节课的难点。

1、教学重点：葡萄糖的结构和性质。

2、教学难点：葡萄糖结构的探究。

三、教学目标设计

(一)知识与技能1会写葡萄糖的结构式，知道葡萄糖用途。2会叙述葡萄糖的化学性质且写出有关的化学方程式。3能应用其性质解决日常生活实际问题并根据自己所学的“葡萄糖”知识写一篇科普小论文。

(二)过程与方法1通过计算、讨论、逻辑推理、推导出葡萄糖的结构式，再根据葡萄糖的结构推测出它的化学性质。2学生在老师的指导下通过讨论、猜想、设计实验、做实验、素材分析确定葡萄糖分子中有1个醛基、5个羟基。3学生能运用所学知识解决身边的与化学有关的问题，即学以致用。

(三)情感态度与价值观1体验结构决定性质，性质体现结构，性质决定用途，用途体现性质的认识事物的辨证方法。2通过实验探究和小组讨论，增进学生的学习兴趣，体验实验探究对化学学习的意义及合作学习的乐趣。

四、课堂设计流程图设计实验葡萄糖推测预测计算葡萄糖中各元素的百分含量葡萄糖的分子式（C6H12O6官能团CHO、OH、COOH学生学生官能团CHO、OH、学生推测CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO性质：醛基性质醇羟基性质决定用途推测决定

五、 教学过程分为为导学、研学与评学三个阶段。

(一)导学阶段用费林试剂检验糖尿病的原理是什么呢？为什么低血糖病人用注射葡萄糖的方法迅速补充营养呢？葡萄糖的结构是怎样的？它又有哪些化学性质呢？通过一系列疑问为本节课设置悬念，让学生对本节课产生探索的欲望，然后教师简明讲出本节课的知识与能力目标，让学生整体感知知识目标。

(二)研学阶段教师通过多媒体课件展示图片、数据、案例，为教学目标的实现创设情景，教师设疑，引导学生进入求知若渴的境界。创设情景一：分子式的确定与官能团的猜想1葡萄糖中所含元素的质量分数学生讨论计算分子式的方法且计算出分子式C6H12O62葡萄糖中所含官能团的猜想与理论探究引导思考：

(1)分子式为C6H12O6的葡萄糖可能有哪些官能团呢？学生分组讨论。

(2)上述官能团中根据所含氢的个数回答哪些官能团一定没有？哪些官能团可能含有？学生讨论：在讨论中激发学生的学习兴趣，培养科学情感和合作精神，培养学生分析和处理问题的能力。创设情景二：设计实验探究预测结果1引导学生分组讨论探究实验设计方案，证明官能团的存在。开放式发言提出不同的证明方案，讨论最佳方案。2根据讨论出的最佳方案，分组做实验，观察并记录实验现象，得出结论。通过小组内分工协作进行实验、共同分析、讨论，得出结果，旨在让学生体验实验探究对化学学习的意义及合作学习的乐趣。3给出定量数据，确定结构式。多媒体展示案例：精确的实验测得：1.1mol葡萄糖在一定条件下与足量的Mg反应能生成2.5mol的H2；2.该有机物与H2加成反应时，被还原成直链的己六醇；3.含该有机物1mol与足量的银氨溶液反应能产生216g的银学生经过思考、讨论得出1mol葡萄糖中有5mol羟基和1mol醛基的结论。教师及时引导能不能根据上述结论写出葡萄糖的结构式呢？因为讨论激发了学生的兴趣，激活学生的潜能，所以学生用心思考之后，迅速正确写出了葡萄糖的结构式。创设情景三：从结构推测葡萄糖的性质引导思考：知道了葡萄糖的结构，推测葡萄糖有哪些化学性质呢?醛基（-CHO）的性质；醇羟基（-OH）的性质。让学生知道，学习物质的化学性质，既可以从实验入手得出，又可以通过结构分析而得出结论的学习方法。培养逻辑推理、分析探究和知识迁移的能力。创设情景四:学以致用，运用所学知识解决身边的与化学有关的问题。1展示葡萄糖用途图片。2讨论案例：为什么低血糖病人用注射葡萄糖的方法迅速补充营养？如何合理膳食？3讨论用费林试剂检验糖尿病的原理？学生们展开讨论，达到了人人参与的目的，不但激发学生的学习兴趣，又有利于学生对知识的理解和运用。

(三)评学阶段：这一阶段让学生畅所欲言，总结、评价前面研究过程的收获与体会。最后又设置了几道创新思维训练题，检查学生灵活应用所学知识的能力，并且布置了创新实践科普小论文“葡萄糖”。

六、教学总结这堂课改变了以往教师在课堂上滔滔不绝，学生在把课堂真正还给了学生，充分发挥学生的主体作用，体现教师的主导作用。在整堂课中，教师是引导者、参与者，学生是主体，是课堂的主人，师生互动，一个个具有挑战性的问题点燃了学生智慧的火花。教师轻松了，学生求知欲强烈了，学生的积极性调动起来了，探究能力和创新能力在孕育过程中不断地得到提高。